Что нужно:
10 лимонов
750 г сахара
2,5 л воды
несколько веточек мяты
Что делать:
Лимоны тщательно вымыть, обсушить, срезать цедру, из мякоти выжать сок и слить его в кувшин. Положить цедру в кастрюлю с холодной водой, добавить сахар, поставить на сильный огонь. Довести до кипения, снять с огня. Деревянным пестиком потолочь цедру, чтобы она выделила как можно больше содержащегося в ней масла. Накрыть крышкой, дать остыть до комнатной температуры. Остывший отвар процедить, добавить в кувшин с соком. Положить несколько листочков, мяты,бпоставить в холодильник.
Подавать со льдом, украсив мятой.
